La Marzocco – ekspres do kawy najchętniej wybierany przez baristów
Ekspres do kawy to najważniejsze urządzenie w całej kawiarni. Problemy przy wyborze odpowiedniego modelu mogą [...] Czytaj całość
Aktualnie przeglądasz: Baza wiedzy
Używane witryny do lodów w lokalnej cukierni
W upalny letni dzień nie ma nic przyjemniejszego niż pyszne lody. Coraz większą popularnością cieszą [...] Czytaj całość
Jakie wyposażenie do kawiarni?
Otwarcie kawiarni niestety nie jest prostym przedsięwzięciem. Sam pomysł stworzenia miejsca unikatowego, do którego goście [...] Czytaj całość
Jak wygląda naprawa urządzeń gastronomicznych?
Zepsute urządzenie gastronomiczne może spowodować przestój lokalu. Naprawa urządzeń gastronomicznych powinna być zatem szybka i [...] Czytaj całość
Zero waste pierwszym krokiem do gospodarki cyrkularnej
Pod hasłem zero waste w kawiarni zawiera się wiele pojęć. Chodzi nie tylko o niemarnowanie [...] Czytaj całość
Jak rozpoznać dobry serwis gastronomiczny?
Na polskim rynku możemy znaleźć wielu specjalistów branży gastronomicznej, którzy dokonują przeglądów, serwisów i napraw [...] Czytaj całość
Najlepsza wyciskarka gastronomiczna do cytrusów
Najlepsza wyciskarka gastronomiczna do cytrusów pozwala zachować najwyższą jakość przygotowywanego soku. Obecnie w prawie każdym [...] Czytaj całość
Czyszczenie i konserwacja urządzeń gastronomicznych
Profesjonalne urządzenia gastronomiczne charakteryzują się wysoką wytrzymałością i możliwością długotrwałej pracy przy bardzo dużych obciążeniach. [...] Czytaj całość
Konserwator do lodów – porady dla użytkowników
Lody to jeden z najpopularniejszych deserów znany od setek lat. Na przestrzeni wieków zmieniał się [...] Czytaj całość
Elektryczny kontakt grill – jaki wybrać?
Kontakt grill jest to urządzenie grzewcze najczęściej wykorzystywane zarówno w restauracjach, barach, kawiarniach, piekarniach, lokalach typu fast [...] Czytaj całość