Opis
Piec konwekcyjny Garbin 43DX UMI jest używany, po serwisie.
- Ilość poziomów: 4
- Wymiary poziomów (cm): 43.3 x 34.5
- Odstęp między poziomami (cm): 70
- Wentylator: 2 szt. bez zmiany kierunku obrotów
- Sterowanie: Manualne
- Naparowanie: Manualne
- Wymiary zewnętrzne (cm): szerokość 60,0 x głębokość 56,0 x wysokość 59,5
- Napięcie: 230 V
- Moc: 2,6 kW
Używany piec konwekcyjny Garbin świetnie sprawdzi się w kawiarni do świeżych wypieków, restauracji, niewielkim sklepie czy jako przenośne urządzenie cateringowe. Przeszklone drzwi oraz oświetelenie wnętrza pozwala na odpowiednią obserwację przygotowywanych wypieków. Piec umożliwia równoczesne pieczenie na 4 poziomach. Manualny system pary pozwala na dostosowanie urządzenia do potrzeb każdego użytkownika. Ważne, żeby zapewnić podłączenie wody o odpowiednim ciśnieniu oraz czystości. Producent nie zaleca korzystania z twardej wody, bez użycia filtrów lub stacji uzdatniania, ponieważ z tego powodu może dojść do nadmiernego gromadzenia kamienia. Piec posiada łatwą do czyszczenia powłokę. Dodatkowo dwa wentylatory bez zmiennego kierunku obrotu zapewniają na odpowiedni obieg temperatury wewnątrz komory. Urządzenie współpracuje również z garownikiem Garbin 83 LIX, który można zamówić dodatkowo. Bardzo dobrze sprawdza się jako komora do rozrostu ciasta, w której jednocześnie znajdować się może 8 blach o wymiarach 40×50 cm.
Zalecenia nenpo
Należy zachować szczególną ostrożność podczas czyszczenia urządzenia. Jeżeli chcesz uniknąć konieczności częstego odkamieniania urządzenia dobrym rozwiązaniem jest zamontowanie zmiękczacza wody, który możesz zakupić kontaktując się z nami.
